全麦小餐包

点击查看大图

1.将除黄油以外的材料放入搅拌桶中，揉15-20分钟后，加入6克黄油，继续揉15-20分钟。

点击查看大图

2.可拉出薄膜。

点击查看大图

3.将面团放在温暖湿润处发酵。

点击查看大图

4.面团发酵至2倍大。

点击查看大图

5.将面团取出揉圆。

点击查看大图

6.平均分成6份，滚圆后松驰15分钟。

点击查看大图

7.擀成椭圆形面片。

点击查看大图

8.从上至下卷起来，整理成橄榄形。

点击查看大图

9.排入烤盘中，放温暖湿润处发酵至2倍大。

点击查看大图

10.送入180度预热的烤箱，中层，上下火，20分钟。

点击查看大图

11.从面包表面的中部切开，放入生菜、火腿，挤上自己喜爱的芥茉酱或番茄酱。