葱油饼

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1.准备材料。

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2.面粉中打入一个鸡蛋，用温水和好，面和的稍微软一点。

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3.香葱葱白切末放入碗中，将油烧热浇入到葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来。

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4.和好的面饧二十分钟后，充分揉匀，将面擀成方形大薄片。抹上晾凉的葱油。

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5.撒上香葱末和少许盐，将面片上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。

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6.将面饼的右上角向下折。

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7.右下角向上折。

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8.将折好的面饼向左折到中间。

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9.中上角折下来，中下角折上来。

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10.将折好的面饼再次翻到左边。

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11.同样的方法再次折好，将面饼擀薄。

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12.电饼铛内刷油，预热后放入面饼；烙至两面金黄。

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13.切成小块摆在盘中。