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浓香的异国情调----法式洋葱汤

爱美的家
收录时间:2022-10-25 22:46:37  人气:7419

洋葱汤是法国人的一道家常菜,也可以说是法国人传统饮食中的经典。
与一些我们熟悉的浓汤有所不同的是它不用大量的奶油调味,用清汤煮制就可以做到香浓美味,尤其是覆盖了芝士的法棒面包泡透了洋葱汤烘烤之后绵软滑嫩的口感,尤其好吃。
这款温暖的充满异国情调的汤特别适合现在寒冷的冬天,这也是女儿非常喜欢的的一道,她喜欢用法棒沾着汤上面的黄油和洋葱一起吃,口味很棒。

主料

浓香的异国情调----法式洋葱汤的做法步骤

制作小窍门

1. 洋葱最好用白洋葱,紫色洋葱辣味会比较足。
2. 炒洋葱时要耐心,用小火持续炒10分钟左右直至褐色,这样洋葱汤才更香。
3. 芝士我用的是切达奶酪片,也可以用马苏里拉。
4. 没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。
分类: 常见菜式 汤羹 外国美食 抗过敏 法国菜 健脾

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