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用了大半个上午做了这个牛肉丸子，刚一出锅，纳米就等着吃着，一个接一个，没等粉条汤上桌，这孩子已经吃差不多了。
因为丸子里加了香菜粉粉和新鲜的香菜，丸子看起来有些绿，加之拍照的时候还冒着热汽，图图着着有些灰，就这样吧，呵呵，相机也要换了，卡片机受限制，图图总是不那么理想。
点击查看大图1.材料图。
点击查看大图2.牛肉去筋膜，改刀成小块。用刀背捶砸至肉松散。
点击查看大图3.再用刀剁至肉成肉泥。中间可以捡出白色的筋膜。
点击查看大图4.耐心的剁至肉全成肉泥，用手搓捏后都是细细的肉泥。
点击查看大图5.将肉泥纳碗，加盐，香菜粉，胡椒粉。
点击查看大图6.再加入水性调料，生抽，鱼露，料酒和适量水，用蛋抽或者筷子一个方向搅拌上劲。
点击查看大图7.最好用手象和面一样的和成有粘性的肉团。
点击查看大图8.将鲜香菜，姜，葱切成细末。
点击查看大图9.加入肉馅中，打入一个鸡蛋的蛋清。
点击查看大图10.加适量生粉。
点击查看大图11.一个方向充分拌均匀，我换盆了，这样搅拌方便。
点击查看大图12.用手团成大小适中的丸子。直接边挤边下也可以，我弄的较多，馅料也比较干，全部团好后下锅，丸子可以一起熟。
点击查看大图13.水开后下入丸子，边煮边打浮末，因为一会我要用这个汤帮粉条汤呢。
点击查看大图14.丸子全部漂起来，稍煮后即可。
点击查看大图15.煮好的丸子。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
