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馄饨大家都吃过吧，新疆维族同胞可不这样叫法，人家叫曲曲，羊肉做馅，汤也是羊肉汤。在新疆，你可以随处品尝到这种美味。曲曲皮薄馅嫩，汤清味美，滑润可口，风味别具特色，是解酒的好帮手。曲曲是维吾尔族群众喜食的传统风味小吃，它类似汉族群众的馄饨，但包法与馄饨的包法不一样。
你要是和朋友聚会喝多了是吧？头痛，难受。胃里难受，想吃点带汤有味儿的饭吗？那就吃点酸汤羊肉馄饨吧。其实那酸汤就是西红柿加醋做的，新疆爱吃西红柿那可是出了名，无西红柿不成菜，不成饭了。新疆拌面有西红柿，新疆汤饭有西红柿，新疆丁丁炒面有西红柿，新疆的面食类就爱放西红柿，混沌放西红柿就不足为怪了，新疆人就连炒蒜苔就放西红柿，炒豇豆也放，我还看过炒生菜就有放西红柿的，知道新疆人吃饭，做菜的特点吧，少不了西红柿。其实西红柿好处多多，特别是女人常吃，可以美容养颜，还可以用西红柿做面膜。
点击查看大图1.原料: 羊肉300克 面粉400克 大葱100克 盐，胡椒粉2克 紫菜2克 西红柿100克 蘑菇50克 鸡蛋 1个羊肉汤
点击查看大图2.面粉和.鸡蛋清放一起，加清水和成面团，和成稍软一点的面团，用保鲜袋醒10-15分钟
点击查看大图3.葱切成末，羊肉剁成肉泥，放入葱 胡椒粉，盐，羊肉汤 搅拌均匀
点击查看大图4.蘑菇洗净用手掰成小片，香菜洗净切末
点击查看大图5.西红柿洗净切片
点击查看大图6.醒好的面团多揉几下，成光滑面团，用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮
点击查看大图7.切成约2厘米见方的块
点击查看大图8.面皮中包入馅料，对折起来
点击查看大图9.面皮中包入馅料，对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢，中间留眼，即成曲曲
点击查看大图10.锅内加清水，水开后先加西红柿 蘑菇大火烧开
点击查看大图11.再加曲曲
点击查看大图12.煮到曲曲浮上来时，放入葱花、紫菜盐，煮一会儿，再放胡椒、醋，
点击查看大图13.最后关火时放入香菜。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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