一直准备做一款西餐大排,可是一直阴天,终于可以有点阳光, 做了这款韩式西餐,虽然很简单,味道真的很鲜美,加上配菜丰富,是一款健康西餐,让我们可以再享受美食的同时不用担心过多的卡路里。
1.双花韩酱大排食材。
2.首先把大排的白色丝膜去掉。
3.用食品锤或者刀背把肉两面砸松砸匀。
4.然后把肉放入盘中,抹上白酒撒上胡椒粉和盐腌制一下10分钟左右。
5.然后把两面稍微拍一些干粉撒上葱头碎腌制一小时左右。
6.配菜双花用水稍微焯水后过水备用。
7.等肉腌制好,抖落葱头丁两面刷点油备用。
8.平底锅热了,放入少许橄榄油,温度合适放入转中火煎。
9.一面定型变色翻面煎。
10.两面都定型变色放入配菜撒少许盐煎炒均匀。
11.菜出锅备用,放入韩式辣酱和糖和两勺水熬制辣酱起泡即可停火。
12.然后把煎好的大排和配菜摆盘,然后把辣酱淋在大排上即可。
简单又好吃
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