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小时候，常常跟着爸爸下河捉鱼，但凡水里游的，老爸鲜少有捉不到的。这种小游鱼也就两寸来长，早年捉来大多养着玩玩，又放回去。
自家有了鱼塘之后，这种鱼有饲料吃，繁殖极快，影响其他鱼的生长了，而且发现这小鱼肉厚鲜美，也开始用笼子下了烧来吃，红烧，熬汤都不错，今儿来做个酥炸的，只在别人家吃过，自己从没做过，还好做成了。
只是这个剖鱼的过程相当相当艰辛，眼力体力耐力毅力缺一不可。
点击查看大图1.1.将小野鱼处理干净，沥干水。
点击查看大图2.2.加适量盐。
点击查看大图3.3.加适量料酒。
点击查看大图4.4.加姜片少许。
点击查看大图5.5.加适量砂糖。
点击查看大图6.6.腌制半小时。
点击查看大图7.7.取出姜片，打入鸡蛋。
点击查看大图8.8.用筷子搅拌均匀。
点击查看大图9.9.加入适量番薯淀粉。
点击查看大图10.10.加入少量面粉。
点击查看大图11.11.加少量青蒜叶末搅拌。
点击查看大图12.12.等小野鱼均匀裹上面糊即可。
点击查看大图13.13.锅里倒上适量油，大火热油。
点击查看大图14.14.等滴一点面糊不沉底，周围泡泡较多时下锅炸。
点击查看大图15.15.不断翻动，两面都煎至金黄。
点击查看大图16.16.金黄酥脆，碰碰有脆脆的响声，用漏勺盛起。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
