用蔬菜汁做过彩色水饺,非常养眼诱人美味, 我这次用菜汁做了蒸饺,颜色翠绿,不含任何色素和添加剂,非常健康安全哦。
点击查看大图1.取少量菜心叶子,适量西兰花菜根剥皮,切小块。
点击查看大图2.菜心叶子、西兰花菜,加入适量水,放入料理机打成绿汁。
点击查看大图3.面粉、澄粉,混合均匀,加入约90度的热水45克,边加边搅拌。
点击查看大图4.加入绿汁,边加边搅拌,然后用手揉成团,盖保鲜膜静置15分钟。
点击查看大图5.静置15分钟后,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面半小时以上。
点击查看大图6.香菇和茄子干提前用温水泡软。
点击查看大图7.把肉剁碎,切葱花和马蹄粒。
点击查看大图8.把香菇、茄子干切碎,和葱花、马蹄粒一起放入盆中。
点击查看大图9.加入碎肉,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,反复几次,放胡椒粉、酱油、盐搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀即可。
点击查看大图10.半小时后取出面团搓成长条,分成大小均等小剂子,擀成饺子皮状(我用压面机再压薄了面皮) 。
点击查看大图11.取适量馅放于面皮中间。
点击查看大图12.对折成半圆形,先捏牢中间,再将两端饺皮封口。
点击查看大图13.饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微上翘。
点击查看大图14.逐一包好,象元宝呀!
点击查看大图15.屉上抹油,放入包好的饺子。冷水上锅,上汽后蒸10分钟即可。
点击查看大图16.这是另一种包法。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児