木须肉

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1.猪肉、青瓜、鸡蛋、云耳（预先用水煮熟）、葱

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2.猪肉切片加入蛋清与生粉、盐、鸡粉腌10分钟，青瓜切片、葱切段

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3.热锅，下油，下肉片

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4.把肉片滑熟，盛起待用

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5.另下油在锅，爆香姜片、葱段

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6.下点水，下调味料，煮沸

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7.下滑熟的肉片

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8.下云耳，稍炒一下

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9.下青瓜片

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10.下鸡蛋液

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11.把蛋液推熟，所有材料拌炒均匀，淋麻油，上碟即吃

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12.想不到这么普通的材料组合起来这么的好吃，还有好一股清香的味道，难道是化学反应