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之前一直看到好多人用百香果做各种烘焙，一直很好奇这个果子的味道。前几天就在淘宝上网购了一箱，十三斤哇，看来这段时间百香果的出镜率一定要很高啦。百香果真是果如其名哈，拿在手里就能闻到很香的味道，果肉很酸，但是和蜂蜜一起泡水喝却是很棒的一款饮料。今天下午趁着女儿睡觉了，做了这款百香果香蕉的蛋糕，熬制百香果果酱的时候真的是满屋飘香呢，再搭配上香蕉和焦糖，这样的蛋糕想不好吃都难啊。我家女儿睡醒以后也吃了3小块呢。
做蛋糕前先科普一下百香果的知识
百香果，原产地在南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“Passion Fruit”. “Passion”意为“热情、恋情”，故又被称为“爱情果”、“情人果”。 百香果的学名是西番莲，俗称“巴西果”，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等165种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，有“果汁之王”的美誉。百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
点击查看大图1.准备百香果果酱的配料。
点击查看大图2.百香果切开后挖出果汁和果肉放入奶锅。
点击查看大图3.百香果和白糖，清水混合大火煮沸后小火熬煮至黏稠。
点击查看大图4.熬好的百香果果酱放凉，备用。
点击查看大图5.准备焦糖浆配料。
点击查看大图6.白糖和黄油放入奶锅，小火加热。
点击查看大图7.慢慢加热至白糖变成棕色，开始溶化。
点击查看大图8.白糖完全溶化后倒入清水。
点击查看大图9.继续加热搅拌均匀，关火。
点击查看大图10.烤盘里铺上锡纸，倒入熬好的焦糖浆，香蕉对半切开，摆入烤盘。
点击查看大图11.准备蛋糕体需要的材料。
点击查看大图12.黄油用微波炉加热1分钟，融化备用。
点击查看大图13.鸡蛋分3次加入白糖打发。
点击查看大图14.打发的蛋液蓬松，提起打蛋器低落下来的蛋液不会立刻消失。
点击查看大图15.筛入低粉和杏仁粉，翻拌均匀。
点击查看大图16.倒入融化的黄油翻拌均匀。
点击查看大图17.把拌好的蛋糕糊倒入铺有香蕉的烤盘，在桌子上磕几下，震出里面的大气泡。
点击查看大图18.烤箱预热170度，中层烤制30分钟。晾凉后脱模，切成小块，淋上百香果酱即可食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
