1.砂锅底部均匀地刷上油
2.大米洗净,加水倒入砂锅(水和大米的比例基本上是1:1.5),泡半小时以上
3.香肠和酱肉切片备用
4.用生抽、老抽、麻油和白糖调汁备用
5.蔬菜切好备用,再加蛋,基本上准备的东西就是这些
6.大米泡好后,盖上盖子,大火煮开后马上转小火
7.等水收了差不多了,用筷子搅下,防止焦底,放入切好的酱肉和香肠片,把鸡蛋也打进去,继续小火焖煮5分钟,期间不能打开盖子(为了把香味都煮到米饭里去)
8.这个时候可以将蔬菜用水清煮熟
9.5分钟后把煮好的蔬菜也一起放入砂锅内,淋上调好的汁,加盖焖15分钟(为了使味道更香)
10.完成
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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