1.蛋黄两个放一个盆
2.蛋白两个放另一个无油无水的盆
3.糖粉15克,可以自己在家用料理机把细砂糖打成粉就OK了。
4.将细砂糖倒在蛋黄里
5.混合均匀
6.称好牛奶和植物油
7.将油,牛奶倒入蛋黄糊中混合均匀
8.面粉筛入蛋黄糊中
9.混合均匀
10.好了现在开始打发蛋白
11.分三次加入糖,这是第一次
12.第二次
13.第三次
14.打呀打呀。打到湿性发泡就OK了
15.先弄三分之一放入蛋黄糊中混合均匀
16.然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋黄中
17.然后混合均匀,切记不要画圈搅拌哦,用翻拌法。以免蛋白消泡
18.烤盘铺好油纸,我这是长帝30BU烤箱自带的烤盘。估计是8寸的。哈哈。
19.倒入面糊摸匀,拿起烤盘震两下,把大气泡震出来
20.放入烤箱中,上下火130度10分钟就烤好啦。(根据每个人烤箱的不同温度而自由调节)
21.趁它烤着的时候我们来打发奶油吧,将10ML的糖粉加入40ML的奶油(如果喜欢甜的可以再加点糖,个人觉得这个量已经很甜了)
22.看我打发的奶油是不是有点丑?哈哈我也觉得,不过抹蛋糕卷还是可以的。
23.猕猴桃去皮切成片
24.将烤好的蛋糕去掉四周的丑丑的边边再抹上一层奶油,如果你喜欢吃多多的奶油你就打发80ML的奶油哦。个人不喜欢太多,所以就抹薄薄的一层。
25.放上猕猴桃,中间那条是我切下来的边边哦。哈哈。不要浪费了,还剩三条被我米西了。
26.看卷起来,漂亮吧?
27.用油纸包好放冰箱冷藏15分钟(冬天可以不用放冰箱了,因为家里已经冷的跟个冰箱差不多了)
28.拿出来切片
29.切的时候自己偷吃了两个块
30.其它的全部打包带给朋友
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文