北极虾瘦肉粥

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1.大米放入加了油和盐的水中浸泡20分钟。

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2.里脊肉凉水下锅，水开后即可捞出。

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3.里脊肉切成小块，加入姜丝，盐，胡椒粉，料酒，腌渍。

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4.野生北极虾常温下解冻后去皮和头，把剥好的虾仁放入碗中，加入胡椒粉和姜丝，料酒，抓匀后腌制几分钟。

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5.锅中水烧开后，把大米倒进去，大火煮开，小火煮三十分钟左右。

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6.放入腌好的肉丁，继续熬10分钟。

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7.放入腌好的北极虾。

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8.放入洗净后切成丝的生菜叶。

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9.加入适量的盐调味，搅匀后关火。