平时天天忙的不行,孩子送到老妈那里帮忙看着,这家伙也能吃~~~好吧....鱼丸吃多了,不消化,食滞肠胃两天没有大便,手脚心发热,吃不下饭没有精神,晚上又发热到40度,知道是什么原因后也不用紧张这种发热只要让泻一下肠胃通了就好了。平时也大意了没有给她吃些帮着消化的东西~关键还是贪吃,哈~
这就在想平时给她吃些助消化的东西~OK,平时中药方中常用到的三仙(大麦芽神曲山楂)再加个鸡内金就是很好的组合,单吃这些孩子肯定不喜欢,于是乎~~这个饼干诞生了~
大麦芽:性凉、味甘、咸,归脾、胃经;具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效;主消麦面食积。
六神曲:甘辛,温。①《珍珠囊》: "辛。"②《汤液本草》: "气暖,味甘。"③《滇南本草》: "性平,味甘。"④《纲目》: "甘辛,温,无毒。"入脾、胃经。①《汤液本草》: "入足阳明经。"②《雷公炮制药性解》: "入脾、胃二经。"③《本草经解》; "入足厥阴肝经,足阳明胃经。"
神曲为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后,经发酵而成的曲剂。健脾和胃,消食调中。治饮食停滞,胸痞腹胀,呕吐泻痢,产后瘀血腹痛,小儿腹大坚积。
功效:健脾和胃,消食调中。治饮食停滞,胸痞腹胀,呕吐泻痢,产后瘀血腹痛,小儿腹大坚积。
山楂:山楂味甘、性微温酸。入脾、胃、肝经。功用主治:消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,百瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。主消肉食。
鸡内金:甘,平。归脾、胃、小肠、膀胱经。健胃消食,涩精止遗。用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,遗尿,遗精。
OK~需要用到的这四样就介绍这么多吧,关键词都很明显吧,嘿~ 中间不插两句。。新手,光编辑这一点点就让我重新重新再重新弄了三回,必须养成习惯保存到草稿箱才行。。不然,不知道怎么回事就没有了。。
用料:低筋面粉180 鸡内金粉20(可改为10g)大麦芽粉20 山楂粉10 陈曲10黄油150(貌似有点多了,黄油味有点大还是我吃不习惯呢?)蔓越莓干70克细沙糖120以上均以克为单位,鸡蛋15ML。
备料此做法是君之那里学来的,经过我的改良后就成了儿童药膳,这次没有加山楂粉大家做时可以加上。味道会更好一点。
1.配齐料~ 我这里回做的少放了山楂粉,加上更好些。
2.这个蔓越莓切小一点。
3.将化开的无盐黄油加入打散的鸡蛋15ML,蔓越莓颗粒和细沙糖,搅匀后加入过了筛子的低筋面粉 鸡内金粉 大麦芽粉神曲粉,搅匀。 重点来了,鸡内金粉一定要磨的非常细才行,不然口感不好~能过一下60目的筛网最好,这个细就可以了。
4.做成约宽6CM 高4CM的长方形,放在冰箱冷冻里一小时。
5.一小时后取出且约4MM-5MM厚的片。
6.烤盘中放油纸,每个距离不能太近。烤箱预热160度,放中层,上下火20分钟即可。
7.20分后的成果~~以下可以看出太近了会连在一起。。掰开边就不好看了。。
8.大功告成。。呵呵。~加了中药还不错,没什么药味的~ 女儿也喜欢吃。。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女