芥末藕片

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1.准备食材：藕节 菠菜 调料等

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2.莲藕去皮，切薄片

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3.水烧沸后，下入藕片燎水

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4.燎水后，捞出藕片过几遍凉水

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5.菠菜榨汁 备用

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6.将过凉的藕片放入保鲜盒中

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7.倒入榨好的菠菜汁，放入冰箱中冷藏数小时（浸泡一夜最佳）

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8.泡好的藕片在吃的时候，捞出过一次凉水。目的是冲去菠菜的纤维。然后拌匀佐料食用即可。