莴笋肉丝

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1.莴笋去皮冼净切丝，瘦肉切丝待用。

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2.锅里烧油倒进肉丝炒片刻。

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3.加入辣椒丝炒匀，调入生抽，精盐炒入味。

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4.最后调味味精炒匀装盘中间。

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5.炒好的肉丝摆盘。

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6.另起锅烧油倒进莴笋丝炒匀，放一点点精盐将莴笋炒熟，调入调味鲜即可。

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7.将炒好的莴笋丝码在摆好盘的肉盘里，绕肉四周码好即可。