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【孕妇健康零食】超详解:蜜汁猪肉脯

老杨的厨房
收录时间:2022-05-11 07:58:58  人气:6586

猪肉脯也是第一次做,很成功,真的好吃极了。尤其是早餐夹馒头,香啊,很“下馒头”。家人赞不绝口,让我周末再做点给他们带走。

可是这货真的费电,下回一定要选择夜里九点后烤。做了两盘,一盒,别看不是特别多,但是很耐吃,毕竟是零食嘛。下回试试牛肉的咋样。

主料
辅料
配料

【孕妇健康零食】超详解:蜜汁猪肉脯的做法步骤

制作小窍门

注意:

1,我这个量,用的是德蒙柯46L的烤箱,这家伙的烤盘是相当大!所以若是家里烤盘小,一定要记得减量!!因为猪肉脯的成功要看一张肉片的肉量,太多了的话肉脯会厚,就不好吃了。

2,肉量减少作料一定也要减少,30L的烤盘200-250克猪肉末就可以了。

3,鱼露会让肉脯有一种特殊的香味,如果没有也可以不放。据说用蚝油代替也是可以的,我没有试过不知道是什么味道。

4,老抽不要放多了,多了肉脯颜色就变黑了。

5,擀肉脯片的时候,猪肉放上去后先用手推摁均匀再擀比较容易。
分类: 小吃 常见菜式 老人 朋友聚餐

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