鼓汁蒸鲈鱼

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1.新鲜鲈鱼一条

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2.去鱼鳞杀好，冲洗干净

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3.用刀在鲈鱼两侧割几刀，以便入味

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4.把鱼放入容器内，放入盐，料酒，姜丝腌一下

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5.青椒和红椒，姜

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6.分别进行切丝

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7.花椒和豆鼓

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8.炒锅放油烧热，放入姜丝，豆鼓爆香

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9.在放入葱白，青红丝，再调味

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10.把汁浇在鲈鱼身上

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11.放入蒸锅

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12.8分钟后鲈鱼就蒸好了，放点葱段香油即可