香辣蛋炒饭

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1.青菜洗净切碎。

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2.鸡蛋磕在碗中打散。

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3.炒锅中放一大勺花生油，把蛋液倒在油锅中煎熟后搅碎盛出。

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4.在炒锅中再倒入一大勺花生油，把姜片放入煸香。

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5.倒入青菜煸炒至发蔫。

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6.倒入剩饭翻炒均匀。

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7.倒入熟鸡蛋。

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8.撒两小勺盐和一小勺鸡精调味，再翻炒片刻盛出。

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9.在盛好的蛋炒饭上舀一大勺剁椒，搅拌均匀就OK了。