这几天空气不大好雾霾天气粉尘太大,听说黑木耳有润肺清肺的功效我就做了素包子。想法让我的家人多吃些黑木耳
1.准备好面粉
2.准备好做包子的馅的原料:茴香苗、水发木耳,鸡蛋
3.我用的面包机的发面功能发面,一个半小时就搞定了
4.茴香苗切掉根部捡取杂质洗净切成小颗粒木耳洗净剁成碎末,鸡蛋炒成小碎沫
5.先倒入适量的调和油把菜搅拌一下不要先放盐,这样可以锁住蔬菜的水分
6.依次加入花椒油,十三香、鸡精、香油最后加入盐和鸡蛋搅成素包子馅
7.从面包机里取出发好的面团加干粉揉光滑,多揉几遍排出空气搓成长条
8.下剂子
9.剂子,摁扁圆形
10.擀好包子皮要两边薄中间厚
11.取皮抱入馅
12.转圈捏向一侧收口
13.包好的包子摆入蒸笼
14.开水锅高火蒸20分
15.又白又胖的素包子出锅了
16.我们家开始吃包子了(*^__^*) 嘻嘻……
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici