春饼

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1.面粉里加半勺糖和一小勺盐混匀，加入开水和成雪花状，盖上盖稍微焖会儿（其实也是让它降降温）

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2.待不烫手了合成面团

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3.和好的面团搓成长条，分成差不多大小的剂子

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4.小剂子都摁成差不多大小的圆片，取一个圆片，在一面沾上油，和另外一个圆片粘在一起

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5.擀成大的薄面皮

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6.锅烧热，转小火，将面皮铺在锅中

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7.时不时翻个面，待两面出现微微焦黄即可

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8.由于两张面皮直接抹了油，烙好后可以轻松揭开

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9.里脊肉切丝，用一勺料酒和一勺生抽抓匀腌制一会儿

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10.干香菇泡发

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11.切丁

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12.粉丝一把，开水泡软

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13.粉丝稍微切以下，使其不会太长

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14.胡萝卜去皮擦成丝

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15.包菜洗净去掉老叶和梗，切丝

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16.锅里油热后大蒜爆锅

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17.下里脊丝翻炒至变色

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18.下胡萝卜丝，翻炒均匀

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19.下香菇丁，翻炒出香味

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20.下包菜丝，大火翻炒均匀

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21.下粉丝，翻炒约5min

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22.馅料都熟了，加适量盐调味，馅料就做好了

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23.将馅料包入面皮中就可以开吃啦