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过年的时候，我把所有几个厨房里的调料和厨具全都集中回小家里，另购了不少新料，不少新餐具，米妈有这嗜好，对于厨房里的东西，总是想买，无法控制！
尽管每一次做饭不见得都用好多料，也不见得都用很多厨具，可如果没有那些东西，心里总是感觉少了啥一样！
不过从今年开始，米妈学着节约，尽可能不浪费！
但同一种食材，还是尽可以做出更多种吃法来，口味上还是要变化的！
点击查看大图1.豆腐皮改刀焯水，淋水备用
点击查看大图2.将生抽，老抽调成料汁，我错把胡椒粒也加进去了。
点击查看大图3.蚝油
点击查看大图4.辣鲜露
点击查看大图5.取一净锅，倒油烧热，下切好的葱花炒香。
点击查看大图6.下淋过水的豆皮。
点击查看大图7.加一勺姜粉，当然，用鲜姜也行。
点击查看大图8.将之前调好的生抽老抽倒进锅中，加适量的盐和糖。
点击查看大图9.加盖小火慢煮。根据情况，可以加一点高汤或者清水。
点击查看大图10.中间开盖检视，一看汤汁的多少，二看豆皮是否到地理想的状态。
点击查看大图11.调入蚝油拌均匀。
点击查看大图12.可以根据口味儿进行二次调味。
点击查看大图13.最后倒入辣鲜露，出锅即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
