馒头四喜丸子

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1.肉馅加入1个鸡蛋，搅打上劲儿

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2.加入生抽、蚝油、胡椒粉、香油、盐，一点点白糖，葱姜碎拌匀

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3.馒头切小丁，尽量切碎

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4.将馒头丁加入肉馅中拌匀

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5.用手团成丸子

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6.下油锅炸至金黄

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7.将丸子捞出

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8.锅内留底油，下入葱姜片煸炒出香味，下入丸子，加热水，加入少许酱油

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9.加入白糖和盐一起炖煮

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10.煮至丸子熟透，汤汁变少时，将丸子捞出装盘

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11.锅中的汤汁加入水淀粉勾芡

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12.将芡汁倒在盘中的丸子上即可。