梅花蛋的故事

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1.准备好你所需的蛋，先清洗干净，滤干水。

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2.把适量的盐放入碗中，用小勺压出几个小洞。

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3.用分蛋器把蛋清分出来，另用。

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4.然后轻轻倒入盐洞里。

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5.再在蛋黄上覆盖上一层厚盐，看不到蛋黄，就可以啦。

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6.用保鲜膜罩上，防在你想放的任意一个地方。静置二十四小时。

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7.我是头天下午做的，第二天上午就凝固了。

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8.哈哈，美味可口的咸蛋，就自制成功了。