老公上夜班,自己在家没事做,正好冰箱里还有点上次没有吃完的肉馅,不如就来包水饺吧,嘿嘿,水饺,可是我的最爱奥。。可是,米饭,也是我的最爱啊,到底哪个排第一呢,傻傻分不清楚。。。
1.芹菜洗净,在热水中汆一下,切末,挤出部分芹菜汁,备用。杏鲍菇洗净,切末,备用。橘子挤出汁液,备用;把面粉分成四份。其中一份用芹菜汁和成浅绿色面团;用可乐和成浅褐色面团;用橘子汁和成浅橙色面团;用花生核桃露和成白色面团(好香的奶香味啊)。稍微醒一会。由于是晚上拍照的,面团颜色不是很清楚。
2.把肉馅分成两份,其中一部分加入杏鲍菇末,加入适量的葱末和姜末,加入适量的油,杏鲍菇肉馅就算做好啦。
3.剩下的肉馅中,加入芹菜末,拌匀。
4.馅拌好之后,就可以开始包水饺喽。自己包了好多呢。
5.煮一盘,算是犒劳自己一下吧。还冒着热气呢,有木有,(*^__^*) 嘻嘻……
6.自己吃不了那么多,只好放在冰箱冷冻起来喽。下次吃的时候,直接拿出来煮就好啦。这次的辛苦,方便了下次嘛,嘿嘿。看着这些小饺子,让我想起了一首儿歌:排排坐,吃果果,你一个,我一个,老师夸我好宝宝。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女