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春天是一年中最美的季节，春暖花开万物复苏。
好天气时总是要出门走走，放飞心情感受阳光。
阳光明媚的午后，带上孩子提着篮子，走进田野新鲜空气伴着青草的芬芳，还有随处可见的荠菜，春天真好 让我们享受采摘的快乐又能品味到春天野菜的鲜美。
点击查看大图1.准备好猪肉馅，最好是肥三瘦七的比率。
点击查看大图2.荠菜择好洗净控干。
点击查看大图3.小葱和姜片放入食品搅拌机中，加少许水，搅打成葱姜汁。
点击查看大图4.打好的葱姜汁，分次加入肉馅中，加入的时候将肉馅朝一个方向搅拌。
点击查看大图5.将葱姜汁全部拌入后搅拌好的肉馅是膨松且富有弹性的。
点击查看大图6.调入生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油，芝麻油将肉馅再次拌匀，腌一会儿。
点击查看大图7.锅中烧开水，将荠菜放入烫至变色后捞出。
点击查看大图8.切成小段，捏去水份。
点击查看大图9.捏去水份的荠菜放入碗中先倒入少许芝麻油拌匀，再加入盐和鸡精。
点击查看大图10.将肉馅和荠菜混合拌匀，饺子馅就好了。
点击查看大图11.面粉中加清水和成面团，静置半小时后将面团揉成长条状。
点击查看大图12.再切成大小均匀的小剂子。
点击查看大图13.用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿。
点击查看大图14.将馅放在饺子皮的中间。
点击查看大图15.对折饺子皮儿成半圆形，收口处打折捏紧，全部包好后，放入开水锅中煮开，水开后点一碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀就是煮熟可以开吃了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
