搜索

菜谱 食材 美食 健康

苹果炒虾仁

佐❤房
收录时间:2022-11-06 01:49:26  人气:1995

苹果炒虾仁是一道特色粤菜,做法也及其简单!
操作也并不复杂,口感鲜美,也不失为美味佳肴!
尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点苹果炒虾仁,营养又易消化
苹果炒虾仁的最好做法是能做到不油不腻,这样的香脆苹果虾仁吃起来才会香!

主料
辅料
配料

苹果炒虾仁的做法步骤

制作小窍门

1. 选用新鲜虾,自己去掉虾壳虾线虾脚,而且一定要用吸水纸吸干净虾肉表面的水 分,防止炒制过程中脱浆
2. 最好选用富士苹果(1)吃口脆 (2)酸甜适中 这样炒出虾仁来味道更好
3. 放小苏打那个步骤,是为了让虾吃起来爽脆的关键
4. 上好浆后摔一摔,这也是让虾爽脆的关键
5. 一定要用玉米淀粉,不要生粉,因为生粉在滑油过程中很容易粘连
分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生

推荐菜谱

你可能还喜欢…