煎蛋烧饼

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1.准备干净盆，倒入300g面粉。

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2.用温水溶化开酵母，搁置10分钟。

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3.将酵母加入面粉，揉匀和成面团，饧至两倍大。

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4.饧好的面团在面板上擀薄，成约4mm厚的面饼。均匀撒上盐和花椒面，再涂抹上花生油，卷起。

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5.用手揪成大小60g左右的面剂。

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6.将面剂擀成稍厚的烧饼状，厚薄程度根据自己喜好吧。稍饧片刻，表层刷蛋液，撒上黑芝麻，摆入烤盘。

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7.200度烤15分钟，见表皮成熟上色，即可出炉。

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8.想改变下吃法，就煎了俩鸡蛋。

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9.夹上煎蛋的椒盐烧饼变得更加诱人了吧，也更加营养了哈~