薯仔牛肉+蒜蓉腐乳炒通菜

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1.马铃薯用水煮至软熟.

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2.煮好的马铃薯放凉去皮,切成小块.

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3.牛肉横纹切成薄片,用一个鸡蛋,油盐生抽调味.

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4.锅烧热,下油和葱白炒香,牛肉下锅爆炒.

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5.至八分熟,下马铃薯,快熟时加上葱花.

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6.记得牛肉不要炒过老了,要及时起锅.

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7.通菜摘好彻底清洗干净,捞起.

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8.热锅下油,腐乳和蒜蓉爆香,通菜下锅,炒至快熟放盐和一点腐乳汁.