奶油泡芙

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1.黄油切小块加入、牛奶、盐、细砂糖，加热至沸腾离火

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2.一次性倒入过筛的面粉，用刮刀快速搅拌均匀

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3.拌匀后再次开火，中小火，边加热边搅拌，直至锅底出现一层薄膜后马上关火

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4.晾至不烫手时，分4次倒入全蛋液。（每一次都要搅拌均匀再加下一次）

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5.拌好的面糊细滑光滑，稍粘稠，舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形状就可以了

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6.将面糊装入圆口的裱花袋中。

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7.间隔挤出约4cm直径的饱满圆形面糊，预热烤箱，表面喷水，180度-200度。中层，上下火。全程烤25分钟，焖5分钟即可出炉

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8.烤好了出炉放凉。

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9.奶油从冰箱里拿出来，摇匀倒进盘内，加适量糖打发到8成

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10.打发好的奶油装进裱花袋，在放凉的泡芙内挤满奶油就可以了，

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11.挤好的奶油泡芙一个个的圆滚滚的。好看又好吃