冰糖烧排骨

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1.先把排骨洗净，放入锅中焯一下。

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2.葱、姜、蒜切碎。

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3.锅里放油，放入冰糖。

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4.中小火炒至变色。

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5.放入葱姜蒜煸炒。

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6.翻炒均匀。

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7.翻炒均匀。

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8.添加料酒、生抽、老抽、盐、醋翻炒，放入胡椒粉。

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9.添加足量水。

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10.用大火烧开。

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11.转小火慢炖1小时。

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12.香菇摘洗干净。

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13.放入锅中。

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14.用中火烧开。

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15.小火再炖30分钟即可。