炒鸡蛋配青菜

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1.青菜洗净。

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2.放进开水里焯熟。

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3.捞出沥干，4去叶。

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4.摆盘，撒盐入味。

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5.蒜叶切段，鸡蛋打散。

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6.烧油，放进蒜叶，加盐炒熟，倒进蛋液。

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7.炒匀，炒散。

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8.盛在摆好盘的青菜上，淋上一品鲜，香油即成。