油焖茭白丝

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1.原料：茭白，葱，干辣椒，花椒，八角

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2.茭白洗净后切成细丝

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3.起油锅，放花椒，八角炸焦出香味后捞出不要

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4.放入干辣椒

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5.放入茭白丝炒至微黄变软

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6.加盐，生抽，老抽翻炒均匀，淋少许水焖2分钟

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7.撒上葱花出锅

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8.成品