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以往做的都是重口味的红烧牛肉面，其实我们都很爱吃相对较为清淡的兰州牛肉拉面，所以这次做了清汤的。因为我是刚刚移居另一个城市，很多调味并不齐全，暂时也没出去买，所以有什么就放什么，但最终出品还是比较满意的。实在清淡，符合家人的喜好。平时我和女儿都用小碗吃饭，为了方便吃面，给女儿换了大点的玻璃碗，最后女儿竟然吃了两碗，真怕她吃多了。。呵呵。我这次边做边拍，但好几步还是忘了拍照，不过图片大概还是能衔接起来的，呵呵，见谅了。
点击查看大图1.1.牛肉切块，泡水，反复换水洗净。
点击查看大图2.2.锅里加凉水，放入牛肉，烧开瓢浮沫。（有条件就把汤过滤一下，这样汤会比较清）
点击查看大图3.3.桂皮，八角，花椒放入茶包
点击查看大图4.4.放入姜片和葱段。
点击查看大图5.5.忘记放干辣椒了，补上。因为女儿不吃辣，所以只放了2个小的。
点击查看大图6.6.倒入料酒
点击查看大图7.7.转小火炖。1个半小时。（其实应该2个小时以上，因为做饭晚了点，所以就提前关火了，所以肉还不够软烂）
点击查看大图8.8.用另一个锅烧水，加一点盐，然后放入适量青菜
点击查看大图9.9.香菜和葱切碎备用
点击查看大图10.10.焯过菜的水煮面，不要煮太软了，否则口感不好了。
点击查看大图11.11.面煮好捞在碗里，然后放上青菜，葱花和香菜碎。再盛上牛肉汤和牛肉。
点击查看大图12.12.我比较钟情兰州牛肉面的麻香，于是我个人的一碗又加了点点花椒粉。找到感觉了
点击查看大图13.我和女儿一人一碗，开动啦~~~
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
