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韭菜是春天最美的一道菜，做菜、做饼、做包子、做饺子都非常好吃。记得刚跟俺家那位在一块吃，准备用韭菜调馅包饺子吃，那位说，他对韭菜过敏，吃过后全身会起疙瘩。听到这消息后再也不敢提买韭菜一事。想吃饺子也只能吃芹菜馅的，因为这个是他的最爱。
后来有了孩子，为了丰富孩子的饮食生活，饺子馅开始多样化，不管做多少种馅依然没做过韭菜的。直到前两年的某一天，豆姥姥来咱家小住，知道全家都爱吃饺子，闲来无事就会帮我们包很多饺子。馅料豆姥最拿手的就是芹菜和韭菜，某次准备包饺子时，直接买回韭菜调馅包好饺子，等吃的时候俺才发现是韭菜馅的，还没听告诉俺家那位，他已在我前面开吃，吃过后发现并没有他之前所说的过敏现象发生，自此之后，韭菜馅的饺子就成为我的最爱。每年春天这个时节的韭菜最好吃，于是韭菜馅的包子、饺子、馅饼、盒子也成为平时的主食之一。
点击查看大图1.鸡蛋敲破后放入碗中，搅打均匀锅烧热后，倒入准备好的色拉油，烧至6~7成热时将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子快速翻动鸡蛋，待看不到鸡蛋液时关火
点击查看大图2.韭菜齐刀切细小的段，切好后放入装有鸡蛋的碗中，加入准备好的盐、香油拌均匀
点击查看大图3.黑豆渣和豆浆倒入面盆中，往面盆中加入面粉和酵母，用筷子轻轻搅拌待面粉和豆渣完全混合看不到干面粉时，开始用手揉面待面揉至光滑状态（盆光、手光状态）时进行饧发
点击查看大图4.饧发至面团2倍大小时完成发酵，进行排气排完气后，分割成60克左右一个的面团，擀成圆形面皮
点击查看大图5.往面皮上放入调好的馅料，将两面对折黏合在一起，在封口处打几个褶，轻轻按压平整电饼铛开上下火，用刷子刷一层油，放入包好的盒子，然后在馅饼表面轻轻刷一层油，盖上盖子烙3分钟左右即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
