【麻香土豆片】

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1.准备材料。

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2.把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段。

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3.土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干。

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4.锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。