番茄炒蛋

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1.番茄洗净去皮，切块待用，鸡蛋磕入碗中，顺同一方向打散。

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2.锅内放油烧热，倒入鸡蛋液，迅速翻炒，使蛋液炒至熟并炒散，盛出备用。

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3.锅底留油，倒入番茄块，加适量盐、白糖，快速翻炒均匀。

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4.待番茄炒至汤汁后，倒入鸡蛋继续翻炒一会即可。

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5.炒好盛出即可品尝到美味的番茄炒蛋（喜欢的话可以放些葱花）。