香煎水晶虾饺

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1.将虾剥壳去虾线

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2.用刀剁成泥，肥肉也剁成泥

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3.将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲

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4.澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状

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5.用手揉面团,加少量猪油揉进

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6.揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下

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7.取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片

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8.放入馅料

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9.对折包起，捏紧边缘就行了

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10.平底锅放少量油，小火加热放入虾饺

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11.煎至两面透明微黄即可

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12.非常美味哦！