洋葱土豆饼

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1.土豆带皮蒸10分钟左右，筷子能扎透即可。

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2.去皮后压成土豆泥。

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3.胡萝卜，火腿肠，青椒，洋葱全部切丁。

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4.和土豆泥搅拌在一起，加鸡蛋。

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5.加入橄榄油和盐黑胡椒后搅拌均匀，洋葱饼的内心就好了。

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6.切洋葱圈啦，一个个圈圈是不是很可爱呢？

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7.平底锅倒入少量的油，洋葱圈下去煎。

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8.用汤勺把土豆泥填满。

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9.煎到两面金黄即可出锅。