猪肉茴香菜包子！~~~~~

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1.1000g的面粉（我不太会用酵母粉发面，害怕掌握不了酵母的量会发不起面来就往里加了3小勺泡打粉！嘿嘿！）

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2.把酵母粉用温水化开，揉成面团（妈妈教要盆光、面光、手光，我也就揉这样了）放盆里盖上个盖子醒面！大概要2个小时吧

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3.猪肉剁成馅，因为是包子不是饺子，可以不用剁的太碎

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4.茴香用水抄一下！（茴香的味道很重的，不过水害怕吃不惯）

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5.茴香切碎做馅，用手攥一下，挤掉多余的水分

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6.切葱花

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7.猪肉馅里加入葱花，干姜粉、花椒粉、盐、鸡精、老抽、胡油、少量的水搅拌，（加水科一使馅不干，猪肉还嫩）

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8.加入茴香，搅拌均匀！哦了，现在猪肉茴香馅已经拌好了，科一开始包包子啦~~~

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9.当、当、当、当！！我醒好的面，把它取出来吧！

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10.把大面团切成三份，揉一下，光滑就可以了，再切成小剂子

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11.把小剂子按圆了，像擀饺子皮一样，擀成中间厚两边薄的面皮

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12.包如馅

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13.打褶成包子坯

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14.蒸锅添水，烧热放入包子生坯，盖盖蒸20分钟（蒸锅那步忘记拍照片啦！）

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15.OK了！美美香香的猪肉茴香菜包就大功告成啦！