【叉烧肉包】----自己做的放心包子

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1.前腿肉洗干净切成小肉粒，放进叉烧酱、生粉、盐、油，一点点姜末和酒。

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2.然后搅拌均匀。

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3.准备一棵大白菜。

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4.白菜洗了切成细，加点盐腌几分钟，让白菜里面的水分流出来。

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5.把白菜的水分稍微弄干

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6.把肉下锅煮熟是为叉烧肉。

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7.把白菜和叉烧肉掺在一起弄均匀。

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8.面粉过筛，加进酵母、白糖、奶粉。

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9.分次加进清水初步和面，接着加进猪肉继续和面。

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10.和好的面拿东西盖住醒发40 分钟。

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11.发到两倍大的时候，再次揉面

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12.揉好的面团后盖住进行二次发酵。

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13.第二次发酵好的面团。

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14.把面团分为两块，先取一块排气揉好，搓成长条，用刀切成段。

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15.取一段面块搓圆，擀成片，中间包入叉烧陷，收口。放盘子里面。

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16.锅里加进水烧热，把做好的包子生坯放在铺了蒸笼布的蒸托上

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17.加盖蒸15分钟就可以了。