夏日小清新----柠檬挞

点击查看大图

1.1，准备材料：柠檬一个，鸡蛋两个左右，白糖75克，黄油适量（大概85克）

点击查看大图

2.2，挤柠檬汁：柠檬表面清洗干净后，对半切开，在柠檬的横切面上打十字，挤汁；（一个柠檬大概能挤出75克左右的汁，用榨汁机可能会更多些）

点击查看大图

3.3，在装有柠檬汁的碗里加入75克的鸡蛋，75克的白糖搅拌均匀；

点击查看大图

4.4，把搅拌均匀的鸡蛋液隔水加热至85度，即能看见搅拌痕迹，粘稠了即可；

点击查看大图

5.5，分次加入黄油搅拌均匀即可；

点击查看大图

6.6，这是加入黄油搅拌均匀后的

点击查看大图

7.7，装入玻璃碗或是更好看的果冻杯里，冷却

点击查看大图

8.8，自然冷却后，表面放上两颗樱桃果粒或是其他水果粒装饰一下，放入冰箱冷藏后，口感更佳！O(∩_∩)O~ a，张嘴尝一口~（¯﹃¯）口水