香辣耗儿鱼

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1.食材：生抽，料酒 耗儿鱼（洗净加入盐 鸡精 少许料酒腌制十分钟）干辣椒剪小段 洋葱 大葱 大蒜 姜分别切末备用。

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2.腌制好的耗儿鱼拍上干面粉。

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3.拍好粉的耗儿鱼下锅炸至两面金黄沥干油捞出备用！

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4.偷吃了一个，外酥里嫩，呼呼

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5.热锅冷油下洋葱末 葱姜蒜末煸香。

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6.加入干辣椒（干辣椒量取决于个人爱好。。）炒香。

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7.加入炸好的鱼摆摆，烹入少许生抽，翻炒片刻即可出锅·也可以加点白芝麻会更香·（只顾着吃了，忘了照一张装盘照···）