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今天要上的这道菜叫做“法式奶油菜花汤”，浓汤是法国餐桌上的经典头盘之一，一般分为清汤，汤，奶油汤。而奶油汤，其实顾名思义，就是加了奶油的汤。先将原料用黄油炒熟，再加入基础汤煮一段时间，再用搅拌器将所有汤料与汤一起打碎，在上桌之前，再加热时加入奶油稀释。这道“奶油菜花汤”就是以传统的奶油汤制作手法烹制而成的。
一直都喜欢西餐的小资情调，很羡慕会做西餐的人，所以就从电视上偷师了这道菜，来个“班门弄斧斧”，自己动手也来做个这法餐桌上最经典的浓汤之一来品尝。
点击查看大图1.将切成细丝的培根放入锅中煸炒， 将其煸香后层出备用；
点击查看大图2.锅中放入适量的黄油；
点击查看大图3.先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入花菜和口蘑一起翻炒；
点击查看大图4.翻炒一， 二分钟后加入适量的高汤（或水）；
点击查看大图5.盖上锅盖， 煮上十分钟；
点击查看大图6.将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎；
点击查看大图7.将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中；
点击查看大图8.倒入适量的奶油， 搅拌均匀；
点击查看大图9.再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料；
点击查看大图10.搅拌均匀， 熬制合适的浓稠程度；
点击查看大图11.盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可。
点击查看大图12.一碗美味的法式奶油菜花汤就呈现在我们面前了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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琴心剑胆
