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今天要上的这道菜叫做“法式奶油菜花汤”，浓汤是法国餐桌上的经典头盘之一，一般分为清汤，汤，奶油汤。而奶油汤，其实顾名思义，就是加了奶油的汤。先将原料用黄油炒熟，再加入基础汤煮一段时间，再用搅拌器将所有汤料与汤一起打碎，在上桌之前，再加热时加入奶油稀释。这道“奶油菜花汤”就是以传统的奶油汤制作手法烹制而成的。
一直都喜欢西餐的小资情调，很羡慕会做西餐的人，所以就从电视上偷师了这道菜，来个“班门弄斧斧”，自己动手也来做个这法餐桌上最经典的浓汤之一来品尝。
点击查看大图1.将切成细丝的培根放入锅中煸炒， 将其煸香后层出备用；
点击查看大图2.锅中放入适量的黄油；
点击查看大图3.先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入花菜和口蘑一起翻炒；
点击查看大图4.翻炒一， 二分钟后加入适量的高汤（或水）；
点击查看大图5.盖上锅盖， 煮上十分钟；
点击查看大图6.将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎；
点击查看大图7.将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中；
点击查看大图8.倒入适量的奶油， 搅拌均匀；
点击查看大图9.再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料；
点击查看大图10.搅拌均匀， 熬制合适的浓稠程度；
点击查看大图11.盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可。
点击查看大图12.一碗美味的法式奶油菜花汤就呈现在我们面前了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
