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临近端午了，端午的气息越来越浓，最近经常有人划龙舟。我们这的习俗是划着本村的龙舟到隔壁的很多地方去，大家要用鞭炮迎接的。每当这个时候，很是热闹，大人小孩都会跑去看。今天下午我们就包了些粽子，提早感受下端午。今天和老公一起，包了四角棕和牛角棕。
点击查看大图1.干粽叶在前一天晚上浸泡在水里，今天拿出，清洗干净。
点击查看大图2.将咸鸭蛋打入碗中，捞出咸蛋黄备用（因为我们这买不到单独的咸蛋黄）。
点击查看大图3.将猪肉切块，放入豆瓣酱腌制一会儿。
点击查看大图4.糯米淘洗干净，拌入食盐、酱油、鸡精等调味。为了增加香味，可以加点香葱末。
点击查看大图5.将两张粽叶叠在一起，折成漏斗状。
点击查看大图6.在底部先放一些拌好的糯米，再加放一块肉。
点击查看大图7.放在盆边轻轻敲一敲，用手在上面按一按，让里面的米粒能够紧实一点。
点击查看大图8.用手将上面的叶子盖过来。
点击查看大图9.包好后，将多余的叶子向右转，最终形成了四角的粽子。
点击查看大图10.做好形状后，加入米和肉还有蛋黄。
点击查看大图11.绑上绳子，可爱的牛角粽，也包好了。
点击查看大图12.不一会儿，包好了很多粽子。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
