蒜蓉粉丝蒸扇贝

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1.把扇贝清洗干净。

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2.粉丝剪短，提前泡软。

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3.大蒜剁成蒜泥备用。

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4.锅中注入油烧热，加入蒜泥爆香。

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5.再倒入蒸鱼豉油炒匀。

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6.用小刀，轻轻取出扇贝肉后剔除内脏。

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7.保留一片扇贝壳，用小刷，刷洗干净。

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8.把泡好的粉丝放在扇贝壳里。

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9.粉丝上放扇贝肉。

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10.全部做好后放入盘中，淋上蒜料汁。

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11.蒸锅注入水，水开后放入扇贝，大火蒸至5--8分钟。

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12.另起锅加入油，烧热。

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13.将油趁热，浇在扇贝上即可。