自从发现美食天下这个网站后,学做了很多菜式,点心,冷饮。其中我比较满意的红烧狮子头,原味蛋挞,蛋烧豆腐,肉末榨菜。儿子比较满意的是扬州炒饭(必须要有虾仁的),老婆觉得我做的芒果冰淇淋不错。
但是面包,蛋糕一直不成功,因为要打发呀,发酵呀什么的。今天看南瓜饼简单,材料也有,马上实验!
点击查看大图1.老南瓜去皮切块装盘蒸熟,大概10-20分钟,蒸的时候可以用筷子试试熟透没。
点击查看大图2.超市买的糯米粉
点击查看大图3.南瓜蒸熟后放盆里捣成泥。如果盆里有水尽量倒出,因为熟南瓜水分多,和出来的面人员很稀
点击查看大图4.南瓜泥放凉后往南瓜泥里加入黄油,白糖,分次加入糯米粉搅拌,直至揉成面团。
点击查看大图5.将面团搓成条,揪成小剂子,一个个搓圆,沾上蛋液,滚上面包糠
点击查看大图6.面板上撒少许面粉,将滚好面包糠的圆球在面板上压扁
点击查看大图7.一次压好多个,别压一个煎一个
点击查看大图8.平底锅放油(多少无论,多就炸,少就煎呗),放下南瓜饼,小火煎成两面金黄。
点击查看大图9.煎好的饼子放在吸油纸上吸下油,健康!
点击查看大图10.装盘上桌,趁热吃,壳脆里软,香气扑鼻呀!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女