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自从发现美食天下这个网站后，学做了很多菜式，点心，冷饮。其中我比较满意的红烧狮子头，原味蛋挞，蛋烧豆腐，肉末榨菜。儿子比较满意的是扬州炒饭（必须要有虾仁的），老婆觉得我做的芒果冰淇淋不错。
但是面包，蛋糕一直不成功，因为要打发呀，发酵呀什么的。今天看南瓜饼简单，材料也有，马上实验！
点击查看大图1.老南瓜去皮切块装盘蒸熟，大概10-20分钟，蒸的时候可以用筷子试试熟透没。
点击查看大图2.超市买的糯米粉
点击查看大图3.南瓜蒸熟后放盆里捣成泥。如果盆里有水尽量倒出，因为熟南瓜水分多，和出来的面人员很稀
点击查看大图4.南瓜泥放凉后往南瓜泥里加入黄油，白糖，分次加入糯米粉搅拌，直至揉成面团。
点击查看大图5.将面团搓成条，揪成小剂子，一个个搓圆，沾上蛋液，滚上面包糠
点击查看大图6.面板上撒少许面粉，将滚好面包糠的圆球在面板上压扁
点击查看大图7.一次压好多个，别压一个煎一个
点击查看大图8.平底锅放油（多少无论，多就炸，少就煎呗），放下南瓜饼，小火煎成两面金黄。
点击查看大图9.煎好的饼子放在吸油纸上吸下油，健康！
点击查看大图10.装盘上桌，趁热吃，壳脆里软，香气扑鼻呀！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
