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带鱼肉鲜味美，营养丰富，但却脭味较大，因此在烹饪前腌制时，一定要用高浓度的白酒，这样就可以非常有效的去除带鱼的腥味了。
点击查看大图1.准备好需用的带鱼。（买时店家已帮处理好了，回家只需清洗即可）
点击查看大图2.准备好配料并切好。（郫县豆瓣需提前剁细）
点击查看大图3.将带鱼清洗干净，加入白酒、姜片、葱段、少许盐拌匀后腌制20分钟。
点击查看大图4.取出腌制好的带鱼，用厨房纸巾吸干水，再拍上一层薄薄的干面粉（防粘）。
点击查看大图5.烧热平底煎锅，到入适量葵花籽油（注意，我煎鱼的油不多哦），放入带鱼块小火煎制。（煎时不要忙于翻动，待一面煎好时再翻面）
点击查看大图6.煎至两面金黄时铲出。
点击查看大图7.锅中另加入适量油，放入郫县豆瓣、姜末、蒜末、泡椒末炒香。
点击查看大图8.放入一半葱末继续炒至油红吐香。
点击查看大图9.加入适量清水、少许料酒搅匀成汤汁。
点击查看大图10.放入煎好的带鱼块，中火烧开后转小火继续烧入味。
点击查看大图11.撒入少许白胡椒粉增鲜。
点击查看大图12.烹入少许醋和少许酱油。
点击查看大图13.调入少许白糖和味精。
点击查看大图14.勾入少许水淀粉收汁。（红烧的，汁不要收得太干哈）
点击查看大图15.关火、撒入余下的葱末即可出锅了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
