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山东煎饼，以前在山东出差的时候吃过几次， 特别是曲阜孔府，孔庙那一带卖这特色煎饼特别多， 好久没吃过了，买些回来解解馋。 这种饼特别薄，虽然没有什么特别的味道， 但很有嚼劲， 很香， 那种的麦香；还可以当春卷皮， 包个小菜吃也不错。
今天就用它来包点韭菜馅，做个简易的春卷来当早餐。为了让韭菜馅料拌过后不出水，可以加入适量炸好的粉丝放入，这样中间的韭菜馅料就不会出水了。包好的煎饼放入锅中煎至两面金黄，这薄薄的， 脆脆的“韭菜春卷”就完成了，而且是非油炸。 咬上一口， 非常香脆哟。。。
点击查看大图1.将锅烧热， 放入适量的油， 加入粉丝炸一下；
点击查看大图2.将炸好的粉丝捞起， 按压成小段；
点击查看大图3.在鸡蛋中放入适量的盐，打散；
点击查看大图4.在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液；
点击查看大图5.用筷子迅速的将蛋液划开；
点击查看大图6.将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中；
点击查看大图7.加入适量的盐， 胡椒和味精等调味料，再加入适量的橄榄油，搅拌均匀；
点击查看大图8.最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀；
点击查看大图9.将山东煎饼平铺在案板上， 一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料；
点击查看大图10.卷起， 后面用剩余的蛋液封起；
点击查看大图11.锅烧热，微微放点油，将煎饼的连接面朝下
点击查看大图12.煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；
点击查看大图13.出锅装盘， 酥脆简单的山韭菜春卷就做好了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
