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山东煎饼，以前在山东出差的时候吃过几次， 特别是曲阜孔府，孔庙那一带卖这特色煎饼特别多， 好久没吃过了，买些回来解解馋。 这种饼特别薄，虽然没有什么特别的味道， 但很有嚼劲， 很香， 那种的麦香；还可以当春卷皮， 包个小菜吃也不错。
今天就用它来包点韭菜馅，做个简易的春卷来当早餐。为了让韭菜馅料拌过后不出水，可以加入适量炸好的粉丝放入，这样中间的韭菜馅料就不会出水了。包好的煎饼放入锅中煎至两面金黄，这薄薄的， 脆脆的“韭菜春卷”就完成了，而且是非油炸。 咬上一口， 非常香脆哟。。。
点击查看大图1.将锅烧热， 放入适量的油， 加入粉丝炸一下；
点击查看大图2.将炸好的粉丝捞起， 按压成小段；
点击查看大图3.在鸡蛋中放入适量的盐，打散；
点击查看大图4.在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液；
点击查看大图5.用筷子迅速的将蛋液划开；
点击查看大图6.将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中；
点击查看大图7.加入适量的盐， 胡椒和味精等调味料，再加入适量的橄榄油，搅拌均匀；
点击查看大图8.最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀；
点击查看大图9.将山东煎饼平铺在案板上， 一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料；
点击查看大图10.卷起， 后面用剩余的蛋液封起；
点击查看大图11.锅烧热，微微放点油，将煎饼的连接面朝下
点击查看大图12.煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；
点击查看大图13.出锅装盘， 酥脆简单的山韭菜春卷就做好了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
