酸甜不腻、齿颊留香的【酸奶芒果冰淇淋】

点击查看大图

1.纯牛奶2袋、酸牛奶一盒（其实只用到了2勺做发酵引子，其他的怎么办，喝掉呗，朗格还要我教你！）

点击查看大图

2.将牛奶和酸奶引子搅匀，放入酸奶机，插上电源8个小时。

点击查看大图

3.我一般是头天晚上10点接通电源，第二天一早刚刚好

点击查看大图

4.又香又浓的酸奶就做好了

点击查看大图

5.将牛奶倒入小锅中，小火慢慢加热。（一定要小火，在旁边守着，不要大火，牛奶很容易溢锅哦~~）。鸡蛋两个，只取蛋黄，打散，慢慢倒入牛奶中

点击查看大图

6.仍旧是小火，注意要边注倒边快速搅拌，以防蛋黄液凝聚成蛋花，加入6勺白糖

点击查看大图

7.小火加热不停搅拌，直至奶浆变稠，然后关火、晾凉，蛋奶糊就做好了

点击查看大图

8.鲜芒果两只，去皮

点击查看大图

9.将果肉切成小叮

点击查看大图

10.倒入放凉后的蛋奶糊中

点击查看大图

11.再将酸奶倒进去

点击查看大图

12.搅拌均匀，即成冰淇淋糊

点击查看大图

13.取一能密封的容器，把冰淇淋糊倒入其中，倒九分满

点击查看大图

14.加盖后，放入冰箱冷冻层，冻约5个小时以上。每隔约1小时即取出搅拌一次。（我是晚上做的，睡觉前还没有冻结实，期间搅拌了3次）

点击查看大图

15.第二天从冰箱里取出来，放了大概10来分钟的样子，看起来还不错，初步成功的【酸奶芒果冰淇淋】

点击查看大图

16.从冰箱里取出来稍微化一化，用勺子乱挖的，实在是丑得不行，好在口感还不错尤其吃到香甜的芒果粒，令人齿颊留香……